Guadeloupe - Basse Terre

Nous repartons direction La Marina "Rivière Sens" le 7 mars qui est au sud de l'île, la navigation sera chouette, surtout lorsque l'on arrive "sous le vent" l'entrée de la Marina est très petite, il y a peu de profondeur, le bateau bip mais le capitaine arrive très bien à nous mettre sur notre place de port. 

Le soir à la Marina on se rend compte qu'il y a plein de pélicans qui plongent pour pêcher !

Le premier jour nous avons une voiture. Nous essayons les chutes du Carbet, malheureusement en arrivant aux chutes, il pleut très fort et nous décidons de revenir à un autre moment. Nous choisissons d'aller au "cascades des Bains Bleus", Marche agréable mais comme il pleut beaucoup les bains ne sont pas bleus, ils sont marrons ce n'est pas grave sur le côté il y a une petite corde et les enfants montent pour voir une autre cascade plus haut. 

Puis nous allons à la distillerie Longueteau : David nous fait visiter. Nous commencons par la maison coloniale. David nous dit que maison coloniale vient du fait que la maison a des colonnes et que ce n'est pas en réalité "les colonies" après je regarde sur internet. Il semble que ce soit la culture populaire qui indique que les maisons coloniales ont des colonnes alors qu'en réalité il s'agit bien des colonies et du passé colonial durant lequel les colons avaient tendance à créer des maisons bien adaptées au climat avec une avancée tout autour de la maison.

Il nous explique tout le processus de fabrication, nous voyons les plantations, l'extraction du jus, les grandes cuves de fermentation, la distillation, le vieillissement en chai. Il nous explique que la distillerie Longueteau fait partie des rares distilleries dans le monde à assurer tout le processus de la plantation à l'embouteillage. Beaucoup sont en réalité des rhumeries et vont chercher leurs rhums et alcools ailleurs (Marie Galante, Montebello) et font des assemblages/mélanges (Don papa ou Fon Barcelo). Les distilleries Bielle et Damoiseau sont aussi producteurs (Damoiseau serait plus neutre en goût).

David nous partage aussi plusieurs informations passionnantes sur la canne à sucre :

• La canne à sucre serait originaire de Nouvelle-Guinée.
• Il existe environ 4 000 variétés de canne à sucre dans le monde.
• Contrairement à ce que l’on pourrait penser, la canne à sucre n’est pas une plante classique mais un rhizome.

Pour replanter la canne, on ne sème pas de graines :

1. On coupe une canne.
2. On conserve la partie centrale sur environ 50 cm.
3. Ce morceau est planté directement en terre.
4. Les racines repoussent naturellement.

La canne atteint sa taille adulte en 8 à 12 mois.

Un bosquet de canne d’environ 1 m² peut être exploité pendant 12 ans avant d’être renouvelé.

• 1 m² de canne produit environ 10 litres de jus de canne appelé le vesou. C'est la base du rhum agricole.
• 10 litres de jus de canne permettent de produire environ 1 litre de rhum. 

Puis Dégustation de 5 rhums!

Le 8 mars : Randonnée La Soufrière

On se lève très tôt pour partir faire la rando de La Soufrière. Nous arrivons sur place vers 08h00. Le Chemin des Dames est l'itinéraire que l'on prend pour atteindre le sommet de la Soufrière à 1467m. Accessible depuis les Bains Jaunes, ce parcours balisé de 6,4 km aller-retour traverse une végétation luxuriante avant d'arriver aux fumerolles. 

Les enfants montent super bien mais il est vrai que tout en haut il y avait des bourrasques énormes de vent et un peu de grêle, il faisait froid, nous nous mettons à l'abri! Malheureusement Maël n'a pas voulu monter jusqu'en haut et nous a attendu à peine en dessous, cela m'a contrarié car j'ai eu peur qu'il ait le même les mêmes bourrasques ou les mêmes rafales tout seul plus bas donc Pierre le rejoint et finalement nous descendons avec Noé Maël et Quentin les rejoindre. Le temps n'était pas de la partie mais bravo aux enfants qui ont marché dans la joie et la bonne humeur, mention spéciale au goat Quentin!

Apparemment le volcan de la soufrière est vraiment visible 10 jours par an, le reste du temps il est couvert et sous la pluie ! Les alizés venant de l'est balayent la terre, La Soufrière bloque tous les nuages et il pleut beaucoup autour de La Soufrière c'est aussi pour ça que la jungle est luxuriante. C'est une très belle balade que nous sommes tous fiers d'avoir fait et terminé ! Nous rentrons au bateau avec une bonne fatigue et faisons une pause puis allons à la plage de Grande Anse où il y a de grosses vagues! Les enfants passent quasiment 2 h dans l'eau non stop il faut dire que l'eau est à 28°.

9 mars Chute du Carbet et Maison de la Banane

Le 9 mars nous retournons aux chutes du carbet, cette fois il fait très beau et comme nous avons les jambes un peu en compote de la veille nous faisons la chute la plus courte mais tout aussi jolie et voyons 2 belles cascades ! Leur chute fait environ 110 M c'est impressionnant ! Je prends plusieurs vidéos que je vais partager à tonton Andreas j'aimerais tellement qu'il voit et ressente ces rivières et ses cascades apaisantes.

Nous pique-niquons puis nous allons à la "Maison de la Banane" découvrir une bananeraie en commençant par son musée et par la visite de la plantation. C'est une plantation biologique dans laquelle il y a énormément de variétés de fleurs tout autour des bananes et c'est d'ailleurs voulu c'est une forme de permaculture. La vue sur l'île des Saintes est très jolie.

Nous allons ensuite de nouveau à la plage de grande danse que les enfants adorent car il y a de belles vagues ils sautent dans les vagues des heures durant et Quentin fait un beau bonhomme et dit merci à la plage !

10 mars Plantation Grand Café

Le 10 mars nous avons rendez-vous à 10h30 à la plantation grand café. Ancienne plantation de café elle est désormais spécialisé dans la banane et un peu la vanille.  Nous arrivons vraiment chez l'agriculteur ils sont adorables cela fait 33 ans qu'ils reçoivent du public on est vraiment dans la ferme et le propriétaire semble très heureux d'être là il nous explique plein de choses et nous fait des blagues constamment c'est assez rigolo. En voilà un qui est heureux de vivre ! Finalement la présenter il l'a fait presque plus à lui qu'à nous car il s'amuse de ses blagues.

On découvre qu'il j'utilise eux aussi plein d'espèces d'essences d'arbres variés pour favoriser la biodiversité que depuis la le scandale du chlordécone il a ils sont obligés de chasser les charançons de la banane avec des pièges et pour éviter de d'utiliser du chlordécone qui à l'époque était mis sur les les plans dans les serres les petits plants qui allaient être planté dans les champs c'est à Montpellier que les plans sont faits en laboratoire pour qu'il n'y ait pas la maladie et que ce ne soit pas des pesticides ces plans sont arrivent ensuite en Guadeloupe ils en sont-ils sont poussés en serre et traiter comme des bébés après quoi ils sont plantés dans leur champ La France aide beaucoup la Guadeloupe et la Martinique à produire des bananes de grande qualité ils en sont fiers mais pour autant ils ont beaucoup de compétition avec les marques américaines classique : DOLE DEL MONTE etc

on fait un tour en remorque de l'exploitation !

Il nous explique Que les bananiers portent bonheur on les appelle les fruits du paradis, Il nous raconte qu'un jour une femme vous laisse se marier il lui a dit qu au milieu des champs de bananes il fallait qu'il demande et elle a dit je vais me marier et elle lui apprend qu'elle s'est mariée à peine plus tard. Quelque temps après une autre jeune femme entendant ça il lui dit bah allez-y demandez et elle s'est levée dans la remorque et à crier je vais me marier`.

 il croit beaucoup aus bienfaits du basilic il dit que pour attirer des gens positifs il faut avoir du basilic chez soi ou sur soi !

Il croit beaucoup aux propriétés de plein de d'essence : le cacao

Ils mettent des sacs plastique auquel il donne un nom spécifique pour protéger parce qu'elles ont un filtre crevé les bananes du soleil qui les brûlerait et aussi des insectes

Visite super intéressante

Après nous allons manger chez Lili à bananiers / capesterre. Un repas créole riz aux épinards poulet ou poissons

Nous allons ensuite à la plage de roseau bien que cette plage soit très jolie il y a énormément de sargasses alors nous nous promenons puis nous rentrons tranquillement. Pierre à l'occasion de faire une plongée de nuit aux abords de rivière sens il y voit des tarpons plongé à 25 M des crabes et des langoustes mais il ne peut malheureusement pas en ramasser.

Le 11 mars nous partons de la Marina après avoir été au shipchandler chercher en vain un drapeau pour montserrat St Kitts et  Névis, La laverie et quelques courses puis nous partons prenons de l'essence sur le ponton et direction un mouillage plus haut le mouillage de malendure pour faire la réserve Cousteau en snorkling il faudra se lever tôt demain matin (Pierre fait une plongée de nuit à peine arrivée à la réserve Cousteau)